在潮妹的記憶裏,

  夜市才是夏天的標配!

  七八點鐘的時間,

  約上三兩好友,

  穿過熙熙攘攘的人羣和此起彼伏的吆喝聲,

  吹着晚風吃着涼粉兒、烤串,

  再“吸溜”喝下一大口冰水,

  一整天的煩惱和疲憊都在這一刻消失殆盡。

  最近潮妹打卡了咱鄭州兩條夜市美食街,

  建新街VS健康路,

  在你心裏,哪個才是夜市王者?

  建新街

  推薦小吃:

陳姐烤鴨腸麪筋串、咖喱雞夾餅

千家喜灌湯包、龜苓膏

  建新街在醫學院附近,

  聽説原來擺在學校門口的小攤,

  現在都統一歸置到了菜市場,

  店鋪都沒少,而且更熱鬧了。

  從建新街走到頭,就是菜市場,

  説是菜市場,其實很多都是小攤,

  賣水果的、賣滷肉的、還有涼調烤串,

  好不熱鬧,

  我心中的夜市大概就是這樣。

  陳姐烤鴨腸麪筋串

  去過建新街的朋友都知道,

  這家店也是十七八年的老攤子了,

  永安街那家陳記烤鴨腸就是陳姐的弟弟開的,

  這嫡系味道絕對不會差!

  5塊錢的鴨腸、5塊錢的麪筋,

  再來兩串魷魚,鴨腸很新鮮,

  麪筋也勁道。

  一大把鴨腸在陳姐手裏翻來覆去,

  每一次鴨腸與鐵板的接觸發出滋滋的聲音,

  香味在空氣中就多一分,

  撒上孜然小料再壓幾下,鴨腸麪筋就好了。

  一大把小串拿在手裏,滿足感不言而喻。

  魷魚也非常勁道,

  但是滿足感還是一擼一大把的鴨腸更實在呀!

  咖喱雞夾餅

  陳姐烤鴨腸旁邊就是她的老鄰居,

  [咖喱雞夾餅]。

  咖喱雞切成薄薄的小片,

  醃製後會變得十分入味,

  各類的炸串洗乾淨放在筐子裏,

  素菜類的土豆片香菇麪筋五毛一串,

  雞肉1塊5兩串,

  拿了滿滿一筐後,價格也是特別的可愛~

  燒餅過了一遍油後,

  趁熱吃到嘴裏酥的掉渣,

  咖喱雞肉薄薄的一層炸過後,

  變得很勁道,感覺有種吃烤雞皮的感覺,

  咖喱味蠻足的,

  潮妹實在後悔沒多加幾片肉。

  千家喜灌湯包

  一籠薄皮灌湯包,

  提溜起來都能看到搖搖欲墜的湯汁,

  透着光還能瞧見裏頭粉色的嫩肉餡,

  剛出爐端上飽滿的湯汁墜平了包子底,

  軟趴趴的一個,

  拎起來湯足的皮都要兜不住。

  醋不用蘸的多,一口就好,

  輕輕咬開一個小口,把湯吸溜乾淨,

  堅決不浪費一滴肉汁,

  才算完成了一個吃小籠包的儀式。

  渾然不覺得腥膩,

  是吃三個都不過癮的好湯包!

  龜苓膏

  這家店沒有具體的名字,就叫龜苓膏。
蜂蜜口味的龜苓膏最經典,

  但孩子們更喜歡喝加了果汁的冰粉。

  酸甜的果汁爽口的冰粉,

  一杯下去就是記憶中最夏天的味道!
吃完包子在旁邊買一杯冰粉,
呲溜呲溜的喝,

  配着夏夜温熱的風,

  在這條老街上行走,

  有種穿越到了童年的錯覺。

  健康路

  推薦小吃:

  爆汁魚豆腐、手工綠豆冰棍

  超大串烤魷魚

  和建新街比起來,

  健康路好像更豐富多彩一些。
姑娘們都愛的髮卡首飾,
小孩子最愛的甜食冷飲,
全在這條街上。

  從媽媽輩開始,

  她們的青春就在這條夜市街上,

  直到後來我們長大,

  這條街已經成了一個地標性的打卡地。

  但是每次我來這邊的時候,

  小攤小販什麼的並不吸引我,

  吃什麼東西才是重點。

  紅星制串

  等串的時候,一直聽到門口夥計吆喝,

  “下午新鮮的活蝦,再不點就遊走啦!”

  “必點爆汁魚豆腐,5元兩串,最後20份”

  聽着這種倒計時的吆喝,

  我也趕緊拿了兩串蝦和爆汁魚豆腐,

  沒想到買個烤串,買出來直播搶貨的感覺,

  但是這種吆喝熱鬧,攙着孜然辣椒味,

  旁邊烤爐上時不時騰起的火苗,

  讓我在心裏覺得,

  嗯,這就是夜市該有的樣子。

  烤好的串拿筒裝着,

邊走邊吃一點都不影響。

  味道還可以,爆汁魚豆腐好評!

  一口咬出爆汁的味道,

  不用過多調料就能吃到鮮美。

  鐵板魷魚鐵板燒

  順着人流往前走,

  基本上一條街都是小吃,

  裹涼皮、烤麪筋、烤冷麪還有小酥肉,

  吃貨們來這裏絕對走不動道,

  一家寫着10年老店的[大連烤魷魚]

  吸引了我的注意力。

  醬是我喜歡的甜麪醬的味道,

  有甜味,醬也濃,烤的嫩嫩的,

  個頭分量不小,吃起來特別過癮!

  就是醬有點鹹,吃多了費飲料。

  手工綠豆冰棍

  有個推着自行車賣手工綠豆冰棍的大叔,

  也不吆喝,就默默支攤,

  3塊一根的價格,讓小微心動,

  綠豆賣完了,只剩紅豆,

  紅豆顆粒不少,綿綿軟軟,

  沙沙的口感蠻舒服的,

  確實有點小時候的味道,

  拿着冰棍走在夜市上,

  晚風一吹很是舒服~

  夜市在我們心中,

大多是很温暖的存在~

不僅有好吃的小攤美食,

那份夜市獨有煙火氣更讓人心醉。

  今日互動話題:

哪個夜市美食最能打動你?

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